Souchet
SOUCHET
Considéré comme un super-aliment en raison de sa forte teneur en fibres et en vitamine E, parmi bien d’autres vertus, le souchet est la matière première que nous utilisons pour fabriquer tous nos produits. Il offre des possibilités infinies à nos clients, aussi bien en tant que super-ingrédient ou que produit sain destiné à une consommation directe. Nous travaillons avec la meilleure sélection de souchet pour développer de nouvelles options et applications : c’est le pilier de notre stratégie de R&D. Explorer le potentiel du souchet, c’est inscrit dans l’ADN de Tigernuts.
C’est pour cette raison que notre souchet fait office de référence sur le marché. Nous considérons que la qualité de notre produit va bien au-delà de la simple liste de ses propriétés nutritionnelles. Nous savons que pour nos clients, la qualité est également synonyme de disponibilité et de stabilité. Aujourd’hui, grâce à 20 ans d’expérience et d’efforts continus pour améliorer les processus de sa chaîne d’approvisionnement, Tigernuts est la seule entreprise capable de fournir de grandes quantités de souchet, même en qualité BIO, avec l’assurance d’un niveau de qualité élevé.
- Super-aliment, source de vitamine E avec une teneur élevée en fibres et en nutriments.
- Sans allergènes. Sans gluten. Convient à tous les types de consommation.
- Qualité Tigernuts garantie : continuité de l'approvisionnement et sélection méticuleuse du souchet.
cru
écologique
végan
sans gluten
casher
halal
BIO
La culture écologique du souchet pratiquée par Tigernuts
L’augmentation de la production de souchet BIO constitue l’un de nos principaux engagements. D’une part, il s’agit d’une réponse naturelle à la demande croissante des consommateurs, qui se manifeste au travers de nos clients. D’autre part, le passage à l’agriculture biologique est motivé par une ambition : travailler mieux, offrir un meilleur produit, être une meilleure entreprise.
Aujourd’hui, notre souchet biologique, certifié par Control Union et régulièrement contrôlé, provient du Niger. Il est exempt de résidus toxiques provenant de pesticides, d’herbicides, d’insecticides et d’engrais de synthèse utilisés dans l’agriculture conventionnelle. Dans nos champs BIO, nous pratiquons la rotation des cultures pour éviter d’appauvrir le sol en nutriments, améliorer la biodiversité et préserver le rendement des cultures.
Actuellement, notre production oscille entre 25 % et 35 % de produits biologiques. Nous avons pour objectif de dépasser les 50 % d’ici 2025.
Projet FERCHU: le souchet comme clé de nouvelles solutions de fermentation
Tigernuts Traders mène un projet utilisant le souchet pour le développement de nouveaux produits laitiers protéiques fermentés : yaourt et fromage. L’objectif est de concevoir et de développer de nouvelles matrices finales sans allergènes, avec des propriétés organoleptiques et nutritionnelles différenciatrices. Explication. Le projet FERCHU vise à se différencier des produits laitiers analogues actuellement sur
Le Niger, situé au cœur du Sahel, est peut-être le premier producteur de souchet au monde, mais il est confronté à de graves problèmes d’insécurité, d’instabilité politique et de crise humanitaire. Cependant, Tigernuts assure un approvisionnement régulier depuis le début de la crise. Voici la situation actuelle. En tant que l’un des pays les plus
L’engagement qualité de Tigernuts à travers la certification IFS
Nous réinventer constamment et fixer des normes de plus en plus élevées. La dynamique d’amélioration permanente est l’un des piliers de la stratégie de Tigernuts, depuis toujours. Ce niveau de qualité ne s’est pas réalisé du jour au lendemain, c’est le résultat d’années d’efforts et d’investissements. Verónica Carrión, directrice du département qualité de Tigernuts, explique