Nous réinventer constamment et fixer des normes de plus en plus élevées. Cette dynamique d’amélioration permanente est l’un des piliers de la stratégie de Tigernuts, depuis toujours. Ainsi, en 2021 l’entreprise fera un nouveau pas en avant dans le domaine de la qualité avec la mise en œuvre des normes de certification IFS Food v7, l’une des plus exigeantes du secteur. Ce niveau de qualité ne s’est pas réalisé du jour au lendemain, c’est le résultat d’années d’efforts et d’investissements. Verónica Carrión, directrice du département qualité de Tigernuts, explique ce que signifie la certification IFS Food pour la société, et ce à tous les niveaux.
Qu’est-ce que l’IFS et en quoi cela consiste ?
L’IFS est une norme de qualité et de sécurité alimentaire reconnue internationalement. L’objectif de cette certification, c’est que les entreprises d’alimentation travaillent sous les mêmes normes de sécurité et de qualité alimentaire dans tous les maillons du produit et de l’entreprise.
Depuis quand Tigernuts applique-t-elle les normes IFS ?
Nous avons commencé avec IFS Global Markets en 2017. Et depuis lors, nous avons progressé année après année pour finalement atteindre l’IFS Food en 2021. C’est un parcours qui permet d’avancer pas à pas vers l’excellence.
Dans notre cas, il s’agit d’une amélioration constante, tant au niveau des installations que des processus et de la formation du personnel. Cette évolution nous a permis de nous fixer des objectifs chaque année et de faire progresser et renforcer les processus, les attitudes du personnel, les façons de travailler au jour le jour, etc. S’agissant d’un changement progressif, grâce à l’IFS GM, il n’y a pas eu de changement drastique. Avec le recul, on se rend compte des grands progrès qui ont été achevés au bout du chemin, notamment dans le cadre des installations et de la culture de la sécurité alimentaire dans toute l’entreprise.
Quelles sont les grandes différences techniques entre les normes IFS Food et IFS Global Market ?
L’IFS Food est reconnu au niveau international par le GSFI comme étant un référentiel de qualité et de sécurité alimentaire, alors que Global Markets ne l’est pas. L’IFS Food est beaucoup plus exigeant lorsqu’il s’agit de contrôler tout ce qui est lié à la sécurité et la qualité alimentaires, telles que les vérifications des processus ou le contrôle des PCC (Points critiques de contrôle).
Quel est le défi de la société en 2021 et de son département qualité ?
Nous certifier avec IFS Food et que nous poursuivons, avec tous les employés de l’entreprise, le même chemin pour atteindre et renforcer une culture de la sécurité et de la qualité alimentaire.
Quels sont les avantages commerciaux offerts par la certification IFS Food, aussi bien pour Tigernuts que pour ses clients ?
La certification permet à de grandes entreprises aux normes de qualité strictes, de nous remarquer, nous ou notre produit. Elle nous aide à créer une plus grande confiance en matière de sécurité alimentaire. Pour les clients, c’est la garantie de travailler avec un produit sûr et de qualité.
Une fois la norme IFS Food mise en place, quel sera le prochain objectif de Tigernuts ?
Continuer à travailler pour offrir la meilleure qualité et un produit sûr, en renforçant une culture de sécurité alimentaire chez tous nos travailleurs. Ce qui est le plus intéressant, c’est que nous pouvons toujours améliorer, innover et enrichir notre offre grâce à la qualité de nos produits. Par ailleurs, nous chercherons également à nous certifier dans une norme à caractère environnemental.
