Aceite de chufa
Aceite de chufa
El aceite de chufa de Tigernuts es una de las apuestas técnicas más destacables de la actual gama de productos. Por el momento, este aceite está destinado al sector cosmético, pero nuestro departamento de I+D está trabajando en varios proyectos para revelar todas sus propiedades. Hoy en día, destaca por su alto contenido natural de Vitamina E, que tiene numerosos beneficios para la piel, especialmente para el rostro. Tiene un alto poder hidratante, es regenerador y contiene antioxidantes que funcionan como antiedad. Su uso en alimentación podría ser la evolución lógica para este aceite considerado actualmente como ‘Novel food’.
Como para todos los productos Tigernuts, el proceso técnico empleado para obtener el aceite de chufa es una garantía de calidad y seguridad. El prensado en frío permite mantener todas las características organolépticas y nutricionales de la chufa. A la vista resulta un aceite es de color amarillo anaranjado con una consistencia agradable al tacto y un olor ligeramente dulce.
- Producto cosmético pendiente de aprobación como ‘novel food’
- Rico en vitamina E con grandes propiedades para la piel: anti-aging, regeneradora e hidratante
- Garantia Tigernuts: calidad y disponibilidad
crudo
ecológico
vegano
sin gluten
kosher
halal
BIO
El cultivo ecológico de la chufa de Tigernuts
Incrementar la producción de chufas BIO es uno de nuestros principales compromisos. Por un lado, es una respuesta natural a la demanda creciente de los consumidores, expresada a través de nuestros clientes. Por otro lado, la transición hacía un cultivo ecológico está motivada por una ambición: trabajar mejor, proponer un mejor producto, ser una mejor empresa.
Actualmente, nuestra chufa BIO, certificada por Control Union y regularmente controlada, proviene de Níger. Está libre de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, herbicidas, insecticidas y fertilizantes sintéticos utilizados en la agricultura convencional. En nuestros campos BIO se aplica la rotación de cultivos para no esquilmar los nutrientes del suelo, mejorar la biodiversidad y mantener los rendimientos de la cosecha.
Actualmente nuestra producción varía entre un 25% y 35% de producto ecológico. Nuestro objetivo es superar el 50% en 2025.
Proyecto FERCHU: la chufa como clave en nuevas soluciones de fermentación
Tigernuts Traders está llevando a cabo un proyecto en el que se utiliza la chufa para el desarrollo de nuevos análogos lácteos fermentados proteicos: yogurt y queso. El objetivo es diseñar y desarrollar nuevas matrices finales sin alérgenos, con propiedades organolépticas y nutricionales diferenciadoras. Explicación. A través del proyecto FERCHU, se pretende diferenciarse de los
Níger, enclavado en el corazón del Sahel, posiblemente el principal productor de chufas del mundo, enfrenta graves desafíos de inseguridad, inestabilidad política y crisis humanitaria. Sin embargo, Tigernuts asegura el suministro regular de la mercancía desde el inicio de la crisis. Así está la situación actual. Como uno de los países más pobres del mundo,
Tigernuts cumple con los estándares IFS Food V.8… pero no solamente!
Desde Tigernuts hemos completado con éxito la auditoría IFS Food V.8 con una puntuación de 92,78%. La versión 8 del estándar IFS (International Featured Standards) ha llegado para consolidarse como una referencia en seguridad alimentaria a nivel global. Esta actualización pone un énfasis renovado en la evaluación de los procesos, la cultura de calidad y