TARTA DE CHUFA Y PIPAS
INGREDIENTES
100 g. de chufa troceada; 75 g. de pipas; 100 ml. de azúcar granulado; 150 g. de mantequilla; 40 ml. de leche; 1 pizca de caramelo; 40 g. de chocolate negro al 70 %.
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 175ºC.
- Mezclar en un bol la chufa troceada, las pipas, el azúcar granulado, la mantequilla, la leche y el caramelo.
- Calentar la mezcla, derritiendo la mantequilla y agitando con frecuencia.
- Colocar una hoja para hornear sobre la bandeja del horno.
- Verter la masa sobre la hoja para hornear con cuidado y dejando unos 5 cm. de distancia hasta los bordes de la bandeja.
- Hornear durante 15 minutos; dejar enfriar la masa sobre la hoja para hornear. Cortar en cuadrados.
- Calentar el chocolate al microondas hasta derretirlo y repartirlo sobre la tarta.
- Dejar enfriar y servir solo o acompañado con mousse de chocolate.