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Chufas: composición nutricional

Chufas: composición nutricional

Las chufas son tubérculos de color marrón oscuro que poseen un gran valor nutricional. Nuestros ancestros ya se alimentaban de chufa hace miles de años y, hoy en día, es considerada como un superalimento, por los múltiples beneficios que aporta al organismo. ¿Por qué las chufas ayudan a tener una vida saludable? La chufa destaca

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Cómo almacenar las chufas

Cómo almacenar las chufas

Las chufas proceden de cultivos que se encuentran al aire libre, en rotación con otros productos de la huerta mediterránea. Se cultivan durante el mes de abril y se recolectan, preferentemente, en otoño, a lo largo de los meses comprendidos entre noviembre y febrero. Con la chufa se elabora la bebida conocida como horchata, cuyas

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¿Cómo consumir la chufa?

¿Cómo consumir la chufa?

Muy apreciadas desde tiempos inmemoriales, las chufas tienen propiedades que las convierten en auténticas joyas. Contienen minerales, proteínas y ácidos grasos esenciales, por lo que son muy recomendables para llevar una vida sana. Y aunque la forma más habitual de consumirlas es como la famosa horchata, puedes tomarlas de otras maneras. Aquí tienes algunas.

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