ABSTRACCIÓN DE MAR CON CHUFAS Quique Dacosta está entre las tres mejores cocinas de España y entre los cinco mejores cocineros del mundo, según la guía Lo Mejor de la Gastronomía www.lomejordelagastronomia.com, nos ofrece la siguiente receta. INGREDIENTES Caldo yodado de algas: 60 gr. Cebollas; 40 gr. Zanahorias; 2 cabezas de ajo; 30 gr. Puerros; […]
TARTA FEEL GOOD INGREDIENTES 100 ml. de aceite de colza; 4 claras de huevo; 100 ml. de pasas; 50 ml. de dátiles troceados; 50 ml. de higos troceados; 50 ml. de chufas troceadas; 150 ml. de harina de chufa; 4 cucharadas soperas de cacao en polvo; Una pizca de sal; 50 g. de chocolate negro
SOLOMILLO DE IBÉRICO EN JUGO DE CHUFAS CON MANZANA CARAMELIZADA Y FOIE EL GRECO (Denia) es un restaurante en el que se disfruta de la comida, tanto con la vista como el gusto y el olfato. Está regentada por Ramón García Armiñana en la sala y Juan Fco. Manrique (Chiqui) en la cocina. Ambos provienen
Receta solomillo en jugo de chufas Leer más »
GALLETAS DE CHUFA Y AVENA CON PASAS INGREDIENTES 125 g. de mantequilla; 150 ml. de azúcar; 150 ml. de harina de chufa; 350 ml. de avena; 0.75 cucharillas de bicarbonato de soda; 200 ml. de pasas de buena calidad. INSTRUCCIONES Precalentar el horno a 200ºC. Mezclar la mantequilla y el azúcar en un cuenco hasta
En Tigernuts desarrollamos y exportamos ingredientes derivados de la chufa en todo el mundo.
Nuestro modelo de negocio es el de una empresa familiar: velamos por nuestros valores originales.
Nos caracteriza nuestra capacidad de innovación y de adaptación, siempre en línea con nuestro compromiso ético, social y medioambiental.
Nuestro equipo está a su disposición para atender cualquier duda o pregunta.
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