Cultivo urbano: cómo plantar chufas en casa

En los últimos años se ha puesto de moda el cultivo urbano. Todos tenemos cerca algún huerto o conocemos a alguien que se haya diseñado su propio espacio verde en casa: en la terraza o en un balcón al que apenas daba uso. Cualquier espacio es adecuado para montarnos nuestro huerto propio; solo necesitamos unos conocimientos básicos previos y ganas de probar esta aventura. El resto lo iremos aprendiendo y perfeccionando con el tiempo, mientras disfrutamos de la experiencia.

Ventajas del cultivo urbano

Si por algo se ha extendido esta práctica, es porque todos son ventajas:

• Para los que vivimos en la ciudad y tenemos que coger un coche para ver naturaleza.
• Para lo que somos padres y queremos educar a nuestros hijos en un ambiente sano e inculcarles el amor por lo verde.
• Para lo que nos gusta comer sano; no hay alimento más saludable que unas chufas recién cogidas de tu propio huerto.
• Para los que la ciudad nos estresa y encontramos en este espacio puro y poco de paz entre tanto ruido.
• Para los que queremos recuperar el sabor de las verduras y las hortalizas sin más aditivos.

Plantar chufas en casa

Probablemente los alimentos más presentes en estos huertos urbanos sean los tomates, las lechugas y la cebolla por su uso diario, y la fresa o el rábano por lo bonitas que son sus plantas. Pero las tipologías de verduras u hortalizas de estas plantaciones dependen mucho de las zonas geográficas donde se hagan.

La última moda en Valencia y el resto de la Comunidad es plantar chufa en casa. Si tienes un huerto en casa y tienes curiosidad por ver cómo germina este tubérculo, solo tienes que seguir estas recomendaciones:

• Coge una jardinera de tamaño medio. La tierra o compuesto tiene que quedar muy suelto. La chufa nos pide terrenos muy arenosos y muy abonados. Y si aprovechas el suelo de un anterior cultivo, mucho mejor aún.
• Rehidrata las chufas unas 24 horas y germínalas antes de plantarlas a unos 5 centímetros y con una separación de unos 10-15 centímetros. El mes de plantación de la chufa es abril.
• Riégalas mucho, que no les falta nunca el agua y el abono.

Si sigues estos consejos, verás como empieza a salir del suelo un manto verde parecido al césped. La joya que buscamos estará debajo de esas tiras verdes.

• Y después del verano cuando se haya secado la parte de la parte que sobresale de la tierra, ya estarán listas para cosechar.
• Si has plantado en tierra arenosa, será muy fácil extraer las chufas de la tierra. Si has plantado en tierra menos arenosa te costará un poco más. La ventaja de un plantar en una jardinera o incluso una botella de plástico es que la tierra se puede cribar fácilmente para encontrar todos los túberculos.

¿Te animas a plantar chufa en casa?

Si tienes cualquier pregunta, déjanos un comentario.