ERDMANDELKUCHEN MIT SONNENBLUMENKERNEN
100 g. Erdmandeln; 75 g. Sonnenblumenkerne; 100 ml. Zucker; 150 g. Butter; 2 Esslöffel Milch; 1 Esslöffel Sirup; 40 g. dunkle Schokolade 70 %.
VORBEREITUNG
- Ofen auf 175ºC vorwärmen.
- Zerkleinerte Erdmandeln, Sonnenblumenkerne, Zucker, Butter, Milch und Sirup mischen.
- Mischung unter Rühren erwärmen bis die Butter schmilzt.
- Backpapier auf einem Backblech auslegen.
- Die Mischung Esslöffelweise auf das Backpapier geben, jeweils 5cm Abstand.
- 15 Minuten lang backen. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
- Schokolade in der Mikrowelle erwärmen bis Sie schmilzt und dann auf dem Kuchen verteilen.
- Schokolade abkühlen lassen und dann direkt oder mit Schokoladenmouse servieren.